Zo smaken de meeste kruiden en specerijen

Smaak van kruiden en specerijen

Kruiden en specerijen geven smaak, kleur, aroma en soms zelfs textuur aan gerechten. Elk kruid heeft één of meer van de onderstaande specifieke smaakprofielen. Ken vanaf nu je kruiden en specerijen. Bitter De meeste mensen vinden bitter niet lekker. En toch is het een van de primaire smaken van chocola en bier. Ook smaken de […]

Roze peper? Oppassen als je allergisch bent voor noten

Roze peper notenallergie

Is roze peper een nep peper? Roze peper wordt ook wel Braziliaanse peper genoemd en heeft een fris zoete smaak en die heerlijk met vette vis combineert. Roze peper komt op grote schaal voor in Brazilië en is geen familie van witte peperkorrels of zwarte peperkorrels, hij wordt daarom ook wel nep peper genoemd. Roze […]

Open chat
Heb je nog vragen?