Guargom

Vanaf  2,30

Guargom (E412) wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, bindmiddel en om de houdbaarheid te verbeteren. Het is ook een textuurverbeteraar voor bijvoorbeeld ijs. Verder wordt guargom ook toegevoegd aan bakproducten, vleesproducten, sauzen en dressings. Het lost op in koud water en vormt een zeer dikke gel. Het is ongeveer acht keer zo sterk als zetmeel. Ook is het bestand tegen hitte. Guargom wordt gewonnen uit de zaden van de Guarplant en is rijk aan vezels.

  • Vragen? We zijn bereikbaar op 070-2173091
  • Onze klanten beoordelen ons met een 9,5!
  • Gratis verzending vanaf € 50,-
Artikelnummer: 40009 Categorie: Tag: