Kruidnagel

Vanaf  3,95

Kruidnagels zijn de ongeopende bloemknoppen van de kruidnagelboom. Na het plukken van de ongeopende bloemknoppen worden ze gedroogd. Ze zijn dan donkerbruin van kleur. Goede kwaliteit kruidnagels moeten grote bloemknoppen hebben, groot zijn en olie bevatten. Kruidnagel heeft een erg sterke smaak. Het wordt gebruikt in vleesverwante producten zoals bouillon, vleeswaren, marinades en in koekkruiden, kaas en bij de bereiding van rode kool. Daarnaast is kruidnagel onderdeel van bouquet garni.

Open chat
Heb je nog vragen?