Kurkuma gemalen

Vanaf  1,70

Gemalen kurkuma staat ook wel bekend als geelwortel of koenjit. Kurkuma geeft de bekende gele kleur aan kerriepoeder en masala. Kurkuma geeft gerechten een diepe, gele kleur en smaakt licht peperig en aards. Het aroma van kurkuma doet denken aan sinaasappel en gember. Kurkuma wordt gebruikt om gerechten een gele kleur te geven. Je kunt er kip, curry’s en rijst een mooie, goudgele kleur mee geven. In Azië kom je het in bijna alle gerechten tegen. In Noord-Afrikaanse gerechten wordt kurkuma veel gebruikt bij lamsvlees en groenteschotels, vooral in tajines. Kurkuma is niet alleen lekker maar ook gezond. Dat komt door de stof curcumine waar heilzame eigenschappen aan worden toegeschreven.

Open chat
Heb je nog vragen?