Lange peper

Vanaf  5,70

Lange peper is ook bekend als langwerpige peper, pippali en Bengaalse peper. De peper heeft een pikant en zoet aroma, met tonen van kaneel, nootmuskaat en zoethout. De lange peper smaakt warm en pikant zoals zwarte peper en zoet zoals kaneel. Lange pepers zijn moeilijk te malen en worden daarom vaak heel gebuikt. Je kunt ze ook breken om ze vervolgens te vermalen in een vijzel. Voeg lange peper toe aan het einde van het kookproces voor behoud van de aroma’s.

Open chat
Heb je nog vragen?