Venkel zaad

Vanaf  2,95

Venkelzaad is het zaad van de venkelplant. Venkel is een zeer veelzijdige plant: het venkelblad wordt gebruikt als heilzaam kruid, de knol wordt gebruikt als groente en de zaden worden gebruikt als specerij. Venkelzaad heeft een licht zoete smaak die neigt naar anijs. De smaak wordt scherper en intenser als de zaadjes een paar seconden in een pan zonder olie worden geroosterd. Venkelzaad kun je gebruiken in tomatensaus, soepen, dressings, vis en vlees. Het past ook goed bij zoete gerechten zoals appeltaart, cake, gebak en pudding. Anijszaad combineert goed met kaneel, komijn, fenegriek en sichuan peper.